Pasta con crema di formaggio e tartufo

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Enjoy your meal, hope you had fun with us!

La pasta con crema di tartufo è un piatto raffinato e gustoso che avrai sicuramente avuto il piacere di assaporare nei migliori ristoranti. Questa magnifica pietanza è realizzata con i migliori ingredienti e materie prime d’eccellenza.

Un primo piatto come la pasta con salsa al tartufo è davvero prelibato ed è per questo che realizzarlo a casa tua, magari per una cena con gli amici, è quello che ci vuole per fare bella figura. La preparazione è molto semplice, se hai già tutti gli ingredienti a portata di mano.

In genere, la pasta con crema al tartufo viene preparato con pasta artigianale, come quella all’uovo: fettuccine, tagliolini, sedanini sono solo alcuni esempi. Questo tipo di pasta, infatti, è perfetta per farsi avvolgere dal sugo di tartufo e da eventuali ingredienti aggiuntivi.

Ci sono tante varianti delle fettuccine alla crema di tartufo: con speck, con o senza panna, con le noci. Sono tutte preparazioni eccezionali di cui parleremo alla fine di questo articolo succoso.

Vediamo insieme quali sono gli ingredienti base con cui preparare una memorabile pasta con salsa di tartufo. Continua a leggere per saperne di più.

Ingredienti per preparare la pasta con crema di tartufo senza panna

Gli ingredienti per preparare questo favoloso primo piatto sono semplici e puoi trovarli facilmente online. Ecco quello che ti serve:

• Tagliolini all’uovo 500 g;
• Salsa al tartufo per pasta – 2 cucchiai;
• una noce di burro;
• brodo vegetale o un mestolo d’acqua di cottura;
• olio Evo q.b.;
• Formaggio Parmigiano Reggiano.

Vuoi sapere come mescolare insieme questi ingredienti gustosi? Continua a leggere per scoprirlo.

Come preparare la pasta con crema al tartufo

Preparare un primo piatto con salsa al tartufo per pasta è molto semplice, soprattutto quando hai tutto l’occorrente già a casa. E se non ce l’hai puoi sempre visitare il sito Taste Sapori Mediterranei dove puoi trovare tutto quello che ti serve per riempire la dispensa di prodotti prelibati.

Torniamo alla preparazione di questo piatto. Segui il nostro procedimento e il tuo piatto sarà eccezionale:

• Fai bollire l’acqua con una manciata di sale grosso;
• Fai sciogliere la noce di burro in una pentola;
• Aggiungi due cucchiai di crema di tartufo nero di Colliano;
• Versa un mestolo di acqua calda di cottura o di brodo vegetale;
• Fai cuocere la pasta per il tempo necessario;
• Scola e fai saltare la pasta nella padella insieme a tutti gli ingredienti;
• Spolvera con Parmigiano Reggiana di Vacca Bianca Modenese per amalgamare il tutto e dare un tocco di Slow Food al piatto.

Com’è andata? Speriamo che sia andato tutto liscio, ma soprattutto che la ricetta ti sia piaciuta. Passiamo ora alle varianti e, cioè, a tutti gli ingredienti che puoi utilizzare insieme alla crema di tartufo.

Ricette con crema di tartufo: facili e veloci da preparare

La pasta con crema al tartufo si presta a molteplici variazioni sul tema. Sono tanti gli ingredienti che puoi mescolare con questo fantastico piatto e gustare una ricetta davvero eccezionale. Ecco la nostra classifica:

1. Rustico e raffinato insieme, è la pasta con crema di tartufo e salsiccia. Una ricetta particolare e intrigante che farà leccare i baffi a tutti gli invitati;
2. Fine e delicata, la pasta con crema al tartufo e noci è un piatto decisamente gourmet che sta bene con cavatielli, gnocchi e altri tagli gustosi;
3. Un tocco agreste è quello che ci vuole quando sei in compagnia dei tuoi migliori amici: la pasta con crema di tartufo e pancetta fa al caso tuo. E la cena spaziale è assicurata;
4. Pasta con crema di tartufo e funghi è una ricetta che ha il sapore dei primi camini accesi e delle foglie larghe che svolazzano sui viali alberati. Un po’ di nostalgia dell’estate è quello che ci vuole quando termina la bella stagione e hai voglia di sognare ancora;
5. Una ricetta sfiziosa e invitante è la pasta con crema di tartufo e speck, un salume dal sapore deciso che, insieme al tartufo, rende appetitosi i tuoi piatti.

 Qual è la ricetta che ti ispira di più? Scrivilo nei commenti o continua a leggere il nostro blog per scoprire tante ricette speciali e gustose.

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