1 min. di lettura Ricette Dolci
Se sei un amante del cioccolato, questa ricetta è per te!
Indice
- 1 Come preparare un pan di spagna fitness di cioccolato?
- 2 Tips della ricetta: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
- 3 Ingredienti
- 4 Come preparare: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
Come preparare un pan di spagna fitness di cioccolato?
Con l'aiuto delle Fit Happy Sisters vi presentiamo un soffice Pan di Spagna di cioccolato fondente con farina d'avena. Perfetto per la colazione del weekend o come dolce da portare alle cene con gli amici.
Tips della ricetta: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dimensione della porzione: 1 Pan di Spagna
- Numero di porzioni: 1
- Stile di cucina: Americana
Ingredienti
- 4 Uova
- ½ Tazza di cacao in polvere puro senza zuccheri
- ½ Tazza di Farina d'Avena gusto cioccolato di RawSeries
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Dolcificante a piacere
- Scaglie di Cioccolato Fondente Iperproteico
Calorie: | 1027kcal |
Grassi: | 43g |
di cui saturi: | 18,4g |
Carboidrati: | 90g |
di cui zuccheri: | 4g |
Fibre: | 12g |
Proteine: | 70g |
Sale: | 3,6g |
Come preparare: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
- Mettere le uova in una ciotola e sbattere bene.
- Aggiungere ½ tazza di cacao e ½ di Farina d'Avena gusto cioccolato.
- Aggiungere il bicarbonato, e il dolcificare e mescolare.
- Versare il composto in uno stampo da forno.
- Infine, tagliare delle scagliette di cioccolato fondente iperproteico e spargere sul composto.
- Infornare a 170º C per circa 12-15 minuti.
- Lasciare riposare su una griglia alcuni minuti prima di tagliare.
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Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
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Solitamente come base per i miei dolci mi affido al classico pan di Spagna soffice oppure ad un più dolce pan di Spagna alle mandorle.
Questa volta volevo qualcosa di diverso sia nel gusto che nella consistenza, ho pensato quindi ad un dolce al pistacchio, con il suo sapore delicato e raffinato, esaltato dalla farina d’avena.
La farina d’avena e la farina di pistacchio inoltre danno una maggior masticabilità al pan di Spagna, grazie alla consistenza un po’ granulosa delle farine.
Ora non mi resta che augurarvi buon appetito
Tempo di preparazione:
30 Minuti
Tempo di cottura:
20 Minuti
Ingredienti per il Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
- 175 g Uova intere;
- 90 g Zucchero semolato;
- q.b. Semi di vaniglia;
- 1 pizzico Sale fino.
- 70 g Farina di avena;
- 10 g Fecola di patate;
- 20 g Farina di Pistacchio.
Strumenti necessari
- Stampo da 15 cm di diametro;
- Planetaria;
- Frusta.
La preparazione
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180° gradi.
Nel frattempo montare con la planetaria le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a che non avranno quintuplicato il volume, occorreranno almeno 20 minuti.
Mentre le uova montano setacciare due volte la farina d’avena con la fecola, la farina di pistacchio, il sale e la vaniglia.
Spruzzare lo staccante nello stampo, in alternativa imburrare
ed infarinare.
Aggiungere la farina a più riprese alle uova, con lenti movimenti verticali e rotatori aiutandovi con una frusta. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo dalla consistenza spumosa.
Versare nella tortiera, abbassare la temperatura del forno a 170° C ed infornare per 20 minuti.
Far intiepidire lo stampo ed estrarre il dolce, fa raffreddare su una gratella.,
Consigli
- Potete trovare gli ingredienti Amoreterra sullo shop on line;
- Potete gustare il pan di Spagna farcito con una crema oppure come base per una torta moderna o dei bicchierini monoporzione ottimi come dopo cena;
- Tagliate il pan di Spagna al pistacchio ed avena solo quando sarà completamente freddo per evitare che si sbricioli;
- Se preferite potete conservare il pan di Spagna al pistacchio e avena in congelatore per 4 settimane oppure abbattuto per 4 mesi;
- Se amate i dolci al pistacchio vi consiglio di provare anche i tartufi al pistacchio o lo sfizio al pistacchio.