Le seguenti indicazioni hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE. Per
diarrea si intende una condizione di disagio intestinale che provoca almeno tre evacuazioni giornaliere di feci molto molli o liquide. Per essere definita tale, deve avere una durata di almeno due giorni, prima dei quali le scariche non hanno una rilevanza diagnostica. Oltre i 14 giorni è
definita persistente e, se accompagnata da muco, sangue, dolori e scarso controllo dell'evacuazione, prende il nome di dissenteria. NB. Nei
lattanti, le feci liquide (ma non acquose) sono considerate normali. Nei paesi in via di sviluppo, la diarrea è una causa molto frequente di mortalità. DietaLa dieta per la diarrea è un regime alimentare necessario al ripristino della normale consistenza fecale.
Integratori DiarreaGli integratori alimentari potenzialmente utili, da associare alla dieta per la diarrea, sono diversi. EsempioImpiegata e turnista. Celiaca. Lamenta diarrea da circa una settimana, che insorge subito dopo la colazione.
Dieta Giorno 1
Com'è ben visibile dalla tabella riassuntiva, la dieta per la diarrea è ricca di liquidi (fornisce circa il 50% dell'acqua necessaria solo con gli alimenti) e povera di fibre. Tuttavia, è anche necessario sottolineare che alcuni nutrienti vengono forniti in quantità insufficiente; ecco spiegata l'utilità degli integratori alimentari. Di questi, citiamo:
potassio, calcio, zinco, vitamina C, vitamina D e carotenoidi (provitamina A). GIORNO 2
Dieta Giorno 3
Dieta Giorno 4
Dieta Giorno 5
Dieta Giorno 6
Dieta Giorno 7
Cosa mangiare quando si ha la diarrea e mal di pancia?Preferire carboidrati complessi (come patate, riso, pasta, pane) e carni bianche e pesce ed evitare i prodotti integrali. Da evitare alimenti difficili da digerire, così come piatti grassi, troppo conditi, salati o speziati. Limitare le verdure fintanto che persiste la diarrea, soprattutto evitare quelle crude.
Cosa mangiare quando si hanno scariche di diarrea?Ecco quali sono:. pane bianco tostato, pane bianco senza mollica, fette biscottate.. pasta da farina bianca 00, riso, semolino.. carne magra (manzo, pollame, vitello). pesce lesso o ai ferri.. formaggi freschi, non fermentati (crescenza, mozzarella, robiola). uova in camicia o sode.. bresaola, prosciutto sgrassato (cotto o crudo). Cosa cucinare per chi ha la diarrea?ALIMENTI CONSENTITI E CONSIGLIATI. Riso, per la sua proprietà astringente.. Pane tostato, fette biscottate, grissini o crackers sono da preferire tra i cereali.. Carni e pesci magri possono essere presenti cucinati lessati, al vapore, ai ferri o al forno senza grassi.. Quali sono i cibi astringenti?I principali cibi astringenti sono limone, riso, pane e altri cereali, carni e pesci lessati o al vapore.
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