Olio di colza

Olio di sansa prezzo al litro

Home OlioOlio di Sansa di Oliva Basso - Lattina da 5 L

    • Scheda tecnica

    • Peso30 kg
    • Litri singolo prodotto5
    • Taniche n.1
    • Confezioni n.1

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    Per cosa si usa l'olio di sansa?

    L'olio di sansa di oliva può trovare ampio utilizzo nelle nostre cucine: grazie al suo gusto delicato e all'elevato contenuto di acido linoleico, è perfetto per rendere fragranti le preparazioni come pane, focacce, biscotti e taralli alle quali riesce a conferire una croccantezza ineguagliabile.

    Qual è la differenza tra olio di oliva e olio di sansa?

    l'olio di oliva ottenuto co una miscela di olio raffinato e olio di oliva vergine ha un'acidità non superiore al 2%; l'olio di sansa di oliva è ottenuto dalla miscela di olio di sansa raffinato ed olio di oliva vergine con acidità che non supera l'1%.

    Come si fa l'olio di sansa?

    Lavorazione della sansa La sansa viene miscelata ad un solvente chiamato esano, che rende solubile l'olio residuo. Segue una filtrazione, che consente di ottenere da una parte le sanse esaurite, e dall'altra una soluzione di olio in esano. Per allontanare quest'ultimo si attua un processo di distillazione.

    Quanto costa l'olio al litro?

    Normalmente da 100 kg di olive si ottiene 14-20 kg di olio (1 kg di olio, il suo peso specifico a 15 °C è di 0,915-0,919 kg/m3, è uguale a circa 1,12 litri). Quindi per fare un litro di olio ci vogliono circa 5-7 kg.

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