A volte può capitare di ritrovarsi in situazioni di necessità, nelle quali ci rendiamo conto che l’alimento di cui avevamo bisogno non risulta disponibile e pronto nel nostro frigo. Cosa fare, allora, quando vogliamo cucinare qualcosa ma quell’ingrediente è ancora congelato e non faremmo in tempo a scongelarlo normalmente? È semplicissimo, soprattutto se abbiamo una friggitrice ad aria. Vuoi scoprire, quindi,
come scongelare la carne con la friggitrice ad aria? Continua a leggere questo articolo. Per una buona operazione di scongelamento della carne bisognerebbe procedere estraendo la carne dal congelatore, e, lasciandola all’interno della sua confezione, posarla su un piatto o in una ciotola da andare poi a riporre in frigorifero. Il tempo necessario per permettere alla carne di scongelarsi a dovere? Dalle 12
alle 24 ore, a seconda delle dimensioni del pezzo di carne. L’operazione svolta in questo modo consente uno scongelamento omogeneo in grado di preservare tutte le caratteristiche degli alimenti. Hai però urgenza, e non hai un giorno di tempo da aspettare? Scongelare la carne con la friggitrice ad aria potrebbe essere una buona opzione. Friggitrice ad aria: il segreto per scongelareLa regola è sempre la stessa: un’operazione lenta permette di scongelare i cibi in maniera più efficace. Anche con la friggitrice ad aria, quindi, puoi adottare la stessa teoria: 10 minuti a circa 80-100 gradi dovrebbero essere sufficienti per ottenere un buon risultato. Meglio qualche minuto in più, e qualche grado in meno, per ottenere un risultato migliore.  Cucinare la carne congelata: un’opzioneNel caso i tempi fossero veramente ristretti si potrebbe prendere in considerazione l’idea di optare per una ricetta che cuocia la carne ancora congelata. Un vero must quando si tratta di preparare un pasto on the go? Gli hamburger, sui quali mettiamo persino d’accordo tutta la famiglia. Basterà inserire la carne da scongelare nella friggitrice ad aria e in pochi minuti la pietanza sarà pronta. Come regolarsi? Tenere in considerazione che una media cottura in friggitrice ad aria avviene intorno ai 6-7 minuti per uno spessore di hamburger fino a 2 cm. Il vantaggio di questa opzione? Si evita fumo in casa, ed evitando l’aggiunta di olio e di grassi anche parte del grasso in eccesso della carne andrà a disperdersi. Il risultato sarà un hamburger internamente succoso e morbido ed esternamente ben cotto. L’abitudine di congelare il pane è molto comoda, sotto diversi punti di vista: soprattutto chi vive solo o in famiglie poco numerose può evitare gli sprechi, congelando il pane avanzato oppure acquistando una pagnotta intera e congelandola poi a fette, in modo da tirare fuori solo quello che effettivamente si prevede di mangiare. Prima di spiegare come scongelare al meglio il pane, vediamo velocemente come congelarlo: innanzitutto sinceriamoci che sia un tipo di pane fresco e non già precedentemente congelato e scongelato. Poi valutiamo se tagliarlo a fette o congelarlo intero: chiaramente è molto più semplice poi scongelare qualche fetta invece che una pagnotta intera, ma si tratta solo di comodità. Il pane infatti si manterrà bene qualunque sia il suo formato. L’ideale è congelare il pane in sacchetti di plastica da cui avremo cercato di far uscire tutta l’aria in eccesso, ma possiamo anche metterlo in contenitori di plastica chiusi ermeticamente o avvolto in panni di lino. A questo punto, vediamo come scongelarlo al meglio: come capita con tutti gli alimenti congelati, la cosa migliore è uno scongelamento graduale, da fare in frigorifero, tirando fuori il pane qualche ora prima del suo utilizzo. In inverno lo scongelamento può avvenire anche a temperatura ambiente: tenete presente che per scongelare il pane a fette ci vorranno circa 20 minuti, per una pagnotta può servire qualche ora. Se invece avete fretta e non potete aspettare ore, il pane può anche essere scongelato in forno: preriscaldate il forno a 180 gradi e poi inserite le fette, queste scongeleranno in circa 10 minuti, mentre per la pagnotta servirà comunque una mezz’ora. Non usate il forno troppo caldo, perchè non farà che bruciare il pane fuori e lasciarlo congelato dentro. Si può usare tranquillamente anche il microonde, ma con la funzione “defrost”: se utilizzate il grill o altro programma per la cottura, il pane diventerà molle e si seccherà subito. Come scongelare il pane in fretta?Per scongelare il pane si può usare il microonde, il forno o – preferibilmente - lasciarlo a temperatura ambiente, fuori dal sacchetto, ma avvolto in un canovaccio, per qualche ora.
Come ravvivare il pane nella friggitrice ad aria?Nella friggitrice ad aria, si bagna il pane con l'acqua e si inserisce nel cestello della friggitrice ad aria. A questo punto si imposterà la temperatura a 170° per 10 minuti. Vedrete come tornerà fragrante e fresco.
Come scongelare nella friggitrice ad aria Philips?Posso scongelare con la friggitrice ad aria Philips? Sì, è sicuramente possibile. Per scongelare i cibi surgelati, metteteli in forno all'impostazione più bassa (posizione 1) o spegnete completamente il calore (posizione 2).
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Come scongelare il pane nella friggitrice ad aria
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