Come mettere i fiori veri sulla torta

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Si è mai chiesto come decorare una torta con i fiori in modo sicuro? Leggi questi consigli di un professionista per imparare come fare, e in men che non si dica farai delle torte bellissime!

Se sei da queste parti da un po’, allora penso tu sappia che amo decorare una torta con i fiori. Fiori freschi (non commestibili), per essere precisi. Penso che potrei anche arrivare a dire che è il mio modo preferito di decorare le mie torte.

C’è qualcosa di così delicato e rustico nel mettere fiori su una torta, in più le opzioni sono infinite.

Puoi fare una dichiarazione audace con un mazzo di fiori nelle stesse tonalità, o puoi semplicemente mettere uno o due fiori color pastello sul lato della torta per un tocco femminile.

Esempi di entrambi proprio qui!

Torta audace e drammatica

Torta delicata e femminile

Strumenti necessari:

• una torta glassata
• fiori
• un lavandino
• un asciugamano
• forbici
• carta di plastica

Penso che una delle cose che amo di più della decorazione delle torte con i fiori sia che non richiede affatto sacchetti o attrezzature.

Potrebbe sembrare strano, ma non mi piace molto lavorare con la crema di burro; specialmente quando ne servono più colori.

Come decorare una torta con i fiori

Ma come si fa a decorare una torta con fiori non commestibili? Domanda sorprendente! È super semplice, lasciate che ve lo dica!

Scegliete il giusto tipo di fiori

Prima di tutto, il miglior tipo di fiori da usare sono ovviamente quelli organici e senza pesticidi. Se non è un’opzione, va benissimo, ci sono modi per aggirarla.

Pro consiglio però: quando compri i tuoi fiori NON mettere il cibo per fiori nell’acqua mentre prepari. Voglio dire, ovviamente, ma solo un disclaimer se siete qualcuno che usa sempre il cibo per fiori e lo farebbe senza pensarci.

Tagliare gli steli

Poi, prendete i vostri fiori e tagliateli tanto corti quanto pensate vi possa servire. Per i fiori che si appoggeranno da soli, puoi tagliare gli steli più corti, ma per i fiori che potrebbero aver bisogno di un po’ di stabilità, lascia un po’ di stelo da infilare nella torta.

Lavare l’intero fiore

Ora arriva il lavaggio. Devi lavare ogni singola parte del fiore che stai mettendo sulla torta. Quindi gambo, foglie, petali, tutto quanto.

Lavare l’interno del fiore non è davvero per i pesticidi perché nessuno sta effettivamente mangiando il fiore. È più che altro per evitare che un insetto esca da uno di essi e finisca sulla tua torta. Lavate quei petali!

Asciuga i fiori

Ora asciugali bene. Scuotere i fiori e asciugarli bene con della carta assorbente. Se sto usando delle rose, mi assicuro di capovolgerle, perché a volte l’acqua si accumula nei loro petali.

Inizia a decorare!

Ora passiamo alla decorazione! Puoi farlo in due modi.

Se stai solo mettendo i tuoi fiori sulla torta (in piano) senza attaccarli, puoi mettere un pezzo di carta oleata o di plastica sopra l’area della torta dove metterai i fiori, e decorare!

Puoi usare piccole macchie di crema di burro per tenere i fiori al loro posto. Assicurati di coprire completamente l’area in modo che nessuno veda i tuoi trucchi, e se un petalo o due finiscono sulla torta, sono sicuro che va bene perché l’hai comunque lavata bene (giusto?).

Se i tuoi fiori hanno bisogno di più stabilità e hai bisogno di attaccare i gambi nella torta, l’altro modo per decorare una vera torta di fiori è di avvolgere i gambi nella pellicola trasparente. È super semplice, ma richiede un po’ di tempo.

Prendi un piccolo pezzo di pellicola e avvolgilo intorno a tutto il gambo fino alla base del fiore. Ora puoi infilarlo nella tua torta, e la tua torta sarà ancora sicura da mangiare.

Altri consigli per decorare torte con fiori

• È meglio decorare con fiori freschi lo stesso giorno in cui si mangia la torta, ma se questo è impossibile, fatelo il più vicino possibile e conservate la torta con i fiori in frigo. Attenzione, se aspettate troppo a lungo (+24 ore), i fiori potrebbero appassire.

• Potete anche giocare con l’altezza dei fiori. A volte mi piace impilare un mazzo su un lato e lasciare l’altro lato aperto.

• Oppure puoi andare in orizzontale e giocare con il modo in cui le foglie appendono ai lati della torta per un effetto drammatico. Come ho detto, opzioni infinite!

• Puoi anche usare fiori commestibili! La mia amica Karlee, amante delle torte con fiori veri, su Olive and Artisan, ha alcuni consigli super utili su come farlo, in più ha trovato un negozio online che ti spedisce fiori commestibili! Quindi, grazie ragazza!

Dovrei anche menzionare che le torte con i fiori sono anche carine una volta che hai tagliato la torta a fette. Ricordi quando avevi 5 anni e tutti alle feste di compleanno gridavano VOGLIO IL FIORE ma ce n’erano solo 3 per 25 bambini?

Bene, ora non sorprenderti se succede di nuovo, ma questa volta ce n’è abbastanza per tutti.

Voila, ecco fatto!

Vedi, ti avevo detto che era super semplice decorare una torta con i fiori!

Di solito la parte difficile per me è decidere il design. A volte ho un’idea in mente, come per questa, volevo fare un tema arcobaleno, così sono andata a cercare dei colori specifici.

Altre volte, non ho idea e compro solo ciò che sembra bello nel negozio e lo capisco quando torno a casa.

Se state cercando una torta facile su cui fare pratica, la mia one bowl vanilla cake è ottima da provare.

O se stai lottando su come rendere le tue torte più professionali, assicurati di leggere prima questo post per 10 consigli su questo e poi inizia a decorare!

Mi piacerebbe vedere uno dei tuoi fiori sulle creazioni di torta! Taggate o inviatemi le vostre foto su Instagram!

Felici fiori sulla decorazione delle torte, amici!

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