Pan di spagna con farina di avena

Q: Come frullare lavena?

Macina lavena a brevi intervalli. Macina lavena a intervalli di 30 secondi finché non ottieni una polvere sottile. Deve avere una consistenza molto simile a quella della farina 00. Non hai il frullatore? Ci sono molti modi per ottenere la farina manualmente, ma devi tenere conto che ci vorrà un po di tempo in più.

Sommario Show

Come preparare un pan di spagna fitness di cioccolato?
Tips della ricetta: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
Ingredienti
Come preparare: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
Ingredienti per il Pan di Spagna al Pistacchio e Avena
Strumenti necessari
La preparazione
Consigli
Ti è piaciuta questa ricetta?
Come si può mangiare la farina d'avena?
A cosa serve la farina d'avena?
Come frullare l'avena?
Dove comprare la farina di avena aromatizzata?

1 min. di lettura Ricette Dolci

Se sei un amante del cioccolato, questa ricetta è per te!

Indice

1 Come preparare un pan di spagna fitness di cioccolato?
2 Tips della ricetta: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato
3 Ingredienti
4 Come preparare: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato

Come preparare un pan di spagna fitness di cioccolato?

Con l'aiuto delle Fit Happy Sisters vi presentiamo un soffice Pan di Spagna di cioccolato fondente con farina d'avena. Perfetto per la colazione del weekend o come dolce da portare alle cene con gli amici.

Tips della ricetta: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Dimensione della porzione: 1 Pan di Spagna
Numero di porzioni: 1
Stile di cucina: Americana

Ingredienti

4 Uova
½ Tazza di cacao in polvere puro senza zuccheri
½ Tazza di Farina d'Avena gusto cioccolato di RawSeries
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Dolcificante a piacere
Scaglie di Cioccolato Fondente Iperproteico

Informazioni Nutrizionali per porzione
Calorie:	1027kcal
Grassi:	43g
di cui saturi:	18,4g
Carboidrati:	90g
di cui zuccheri:	4g
Fibre:	12g
Proteine:	70g
Sale:	3,6g

Come preparare: Pan di Spagna Fitness di Cioccolato

Mettere le uova in una ciotola e sbattere bene.
Aggiungere ½ tazza di cacao e ½ di Farina d'Avena gusto cioccolato.
Aggiungere il bicarbonato, e il dolcificare e mescolare.
Versare il composto in uno stampo da forno.
Infine, tagliare delle scagliette di cioccolato fondente iperproteico e spargere sul composto.
Infornare a 170º C per circa 12-15 minuti.
Lasciare riposare su una griglia alcuni minuti prima di tagliare.

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Pan di Spagna al Pistacchio e Avena

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Solitamente come base per i miei dolci mi affido al classico pan di Spagna soffice oppure ad un più dolce pan di Spagna alle mandorle.

Questa volta volevo qualcosa di diverso sia nel gusto che nella consistenza, ho pensato quindi ad un dolce al pistacchio, con il suo sapore delicato e raffinato, esaltato dalla farina d’avena.

La farina d’avena e la farina di pistacchio inoltre danno una maggior masticabilità al pan di Spagna, grazie alla consistenza un po’ granulosa delle farine.

Ora non mi resta che augurarvi buon appetito

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Tempo di cottura:

20 Minuti

Ingredienti per il Pan di Spagna al Pistacchio e Avena

175 g Uova intere;
90 g Zucchero semolato;
q.b. Semi di vaniglia;
1 pizzico Sale fino.

70 g Farina di avena;
10 g Fecola di patate;
20 g Farina di Pistacchio.

Strumenti necessari

Stampo da 15 cm di diametro;
Planetaria;
Frusta.

La preparazione

Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180° gradi.

Nel frattempo montare con la planetaria le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, fino a che non avranno quintuplicato il volume, occorreranno almeno 20 minuti.

Mentre le uova montano setacciare due volte la farina d’avena con la fecola, la farina di pistacchio, il sale e la vaniglia.

Spruzzare lo staccante nello stampo, in alternativa imburrare ed infarinare.
Aggiungere la farina a più riprese alle uova, con lenti movimenti verticali e rotatori aiutandovi con una frusta. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo dalla consistenza spumosa.
Versare nella tortiera, abbassare la temperatura del forno a 170° C ed infornare per 20 minuti.

Far intiepidire lo stampo ed estrarre il dolce, fa raffreddare su una gratella.,

Consigli

Potete trovare gli ingredienti Amoreterra sullo shop on line;
Potete gustare il pan di Spagna farcito con una crema oppure come base per una torta moderna o dei bicchierini monoporzione ottimi come dopo cena;
Tagliate il pan di Spagna al pistacchio ed avena solo quando sarà completamente freddo per evitare che si sbricioli;
Se preferite potete conservare il pan di Spagna al pistacchio e avena in congelatore per 4 settimane oppure abbattuto per 4 mesi;
Se amate i dolci al pistacchio vi consiglio di provare anche i tartufi al pistacchio o lo sfizio al pistacchio.

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Come si può mangiare la farina d'avena?

Il modo più popolare di mangiare questi fiocchi si chiama porridge o farina d'avena. In tedesco significa tanto quanto il porridge. Per fare questo, mettere l'avena nel latte bollente o nell'acqua bollente e portare ad ebollizione. Se volete, potete poi decorare il porridge con frutta, bacche o noci.

A cosa serve la farina d'avena?

La farina di avena è utilizzata per la formulazione di prodotti da forno, ma spesso va miscelata alla polvere di frumento per una corretta lievitazione. La farina di avena si presta maggiormente a lavorazioni secche come, ad esempio, i biscotti.

Come frullare l'avena?

Macina l'avena a brevi intervalli. Macina l'avena a intervalli di 30 secondi finché non ottieni una polvere sottile. Deve avere una consistenza molto simile a quella della farina 00. Non hai il frullatore? Ci sono molti modi per ottenere la farina manualmente, ma devi tenere conto che ci vorrà un po' di tempo in più.