IL CULATELLO Show
Sua Maestà il Re dei SalumiIl Culatello di Zibello Dop è uno dei salumi più pregiati. Rappresenta una delle eccellenze alimentari italiane proprio per questo si merita il titolo di Re dei Salumi. Il suo sapore intenso e ricco di sfumature, frutto di una lavorazione che ancora oggi avviene completamente a mano, è semplicemente inimitabile. Scopri di più > Una Bontàche nasce tra le nebbieIl Culatello di Zibello nasce nella Bassa Parmense, in quella fascia di terra adagiata lungo la riva del Po. Il clima di questa zona si contraddistingue per i lunghi inverni freddi, umidi e nebbiosi, e le estati torride, calde e afose. Quest’alternanza climatica è l’elemento cruciale che favorisce la lenta maturazione del culatello, periodo durante il quale si sviluppano gli inconfondibili profumi e sapori che lo hanno reso celebre nel Mondo come un capolavoro di gusto.  La Storiadel CULATELLOPer lungo tempo, il Culatello di Zibello e la
sua pratica di lavorazione sono rimasti circoscritti nella sua zona d’origine. E per molti secoli, è stato un prodotto pregiato e prelibato che solo pochi potevano concedersi. Le prime notizie del Re dei Salumi si cominciano ad avere attorno al 1300 quando, i Pallavicino, che all’epoca regnavano nella Bassa, ogni anno ne inviavano alcuni esemplari agli Sforza di Milano. Si narra poi che, nel 1332, in occasione del matrimonio tra Andrea dei Conti Rossi e Giovanna dei Conti Sanvitale, il prelibato salume venne servito al banchetto nuziale La Qualitàdel CULATELLOL'incarnazione della perfezionePreparare il culatello per l’affettamento è un vero e proprio rito. Il connubio perfetto tra antica arte, amore e passione
NEWSConsorzio del Culatello di Zibello Piazza Garibaldi 34, 43010 Zibello – ITALIA Telefono: +39 0524 99131 P.IVA 02517320343 159,90€ – 274,90€ Il Culatello è il RE dei salumi insaccati tipico della Bassa Parmense che si ricava dalla parte posteriore della coscia di suini pesanti nati ed
allevati tra Emilia Romagna e bassa Lombardia.
DescrizioneCulatello di Zibello DOPProduttore: Dallatana SRL Elenco ingredienti non alimentari: Carne di suino, sale e pepe. Istruzioni:Al momento della ricezione conservare il prodotto sottovuoto in frigorifero, mentre quello intero in un luogo fresco. Condizioni di conservazione:Se il salume è intero o sottovuoto deve essere conservato in un ambiente apposito con
temperature ed umidità controllate. Quanto costa il culatello di Zibello al kg?Prezzo al kg € 48,50
Il Culatello di Zibello DOP è uno dei salumi più nobili della merceria italiana, per la tecnica di lavorazione, lunga e delicatissima, perché viene prodotto con la parte più pregiata del suino, la noce della coscia e per la sua rarità.
Qual è il miglior Culatello?Top 5: Culatello di Zibello DOP 18 mesi. Culatello di Zibello DOP 18 mesi – Antica Corte Pallavicina. ... . Culatello di Zibello DOP 18 mesi – Salumificio Squisito. ... . Culatello di Zibello DOP 18 mesi – Antica Ardenga. ... . Culatello di Zibello DOP 18 mesi – Dallatana. ... . Culatello di Zibello DOP 18 mesi – Bre del Gallo.. Dove si produce il miglior Culatello?Stiamo parlando della Bassa Parmense, ossia di quella parte di pianura dell'Emilia Romagna che digrada dolcemente verso la riva destra del Po, dove la nebbia avvolge completamente i territori di produzione nei mesi invernali, conferendo così a questo insaccato un sapore caratteristico (e non solo).
Quanto costa la culatta?Per la Culatta intera contattare direttamente il Caseificio. Prezzo al kg € 29,50. La Culatta reale è ricavata da coscia di Suino Pesante Padano, con lo stesso taglio usato per il culatello. Non contiene conservanti.
|
Dove comprare il culatello di zibello
Diritto d'autore © 2024 idkuu.com Inc.
