Pomodori ripieni al forno fatto in casa da benedetta

Pomodori e peperoni ripieni ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

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Pomodori e peperoni ripieni ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi
INGREDIENTI POMODORI GRATINATI
Preparazione
CONSERVAZIONE
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In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 29esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 dicembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù dedicato alle ricette svuotafrigo per utilizzare gli avanzi post feste di Natale, ci ha proposto la buonissima ricetta a base di verdure (peperoni e pomodori) ripiene, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Pomodori e peperoni ripieni.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pomodori e peperoni ripieni", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Pomodori e peperoni ripieni

Per i peperoni ripieni

risotto allo zafferano,
1 uovo,
20 g parmigiano,
100 g mozzarella a cubetti,
3 peperoni

Per i pomodori ripieni

pollo arrosto,
insalata,
giardiniera,
mais,
olio evo,
sale,
aceto,
3 pomodori

Procedimento della ricetta Pomodori e peperoni ripieni

Preparate i peperoni ripieni unendo al risotto allo zafferano avanzato l’uovo intero, il parmigiano grattugiato e la mozzarella a cubetti. Mescolate per bene. Tagliate la parte superiore dei peperoni (quella col picciolo) e puliteli, eliminando i semi e le parti bianche.

Farcite i peperoni puliti con il risotto, pressandolo bene. Inserite i peperoni all’interno dei buchi di una teglia per muffin, che li terrà dritti durante la cottura, impedendo al ripieno di fuoriuscire.

Coprite con la parte superiore dei peperoni e cuocete in forno caldo e ventilato per 30 minuti a 180° mentre per il forno statico a 190° per lo stesso periodo di tempo.

Preparate i pomodori ripieni, sfilacciando il pollo arrosto avanzato e mettetelo in una ciotola. Unite l’insalata tagliata a pezzettini, la giardiniera sgocciolata, il mais in scatola sgocciolato, olio, sale e aceto.

Mescolate per bene. Tagliate la parte superiore dei pomodori e scavateli con un cucchiaio. Riempiteli con la farcia di pollo e chiudeteli con la parte superiore del pomodoro.

Se volete vedere il video della ricetta Pomodori e peperoni ripieni di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pomodori e peperoni ripieni" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Pomodori Gratinati ricetta facile con pangrattato e formaggio, pronti in poco tempo e perfetti come contorno o un antipasto vegetariano, sono semplici da preparare e servono pochi ingredienti.
Una ricetta di pomodori gratinati davvero veloce, una volta tagliati i pomodori a metà vengono farciti con pangrattato, parmigiano e le spezie che preferite, io ho utilizzato basilico e origano perché con i pomodori ovviamente ci stanno benissimo.
Un contorno gustoso per accompagnare qualsiasi secondo di carne e di pesce.
Il pomodoro è l’ortaggio estivo per eccellenza e gustarlo quando è di stagione sicuramente ha un sapore diverso, più maturo e più polposo durante la stagione estiva e si presta a tante ricette gustose come i POMODORI AL FORNO o i POMODORI RIPIENI DI RISO.
Crudi o cotti i pomodori sono sempre vincenti a tavola! La ricetta pomodori gratinati ne è la dimostrazione, anche la mia bimba Sara li ha mangiati di gusto, come resistere a quella crosticina croccante che si mescola con il succo morbido dei pomodori gratinati al forno!
Vediamo come fare i pomodori gratinati
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INGREDIENTI POMODORI GRATINATI

600 gpomodori ramati
50 gpangrattato
50 gparmigiano
origano
basilico
olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione

COME PREPARARE I POMODORI GRATINATI
Per preparare la ricetta dei pomodori gratinati potete scegliere la qualità di pomodori che preferite, l’importante è che siano ben sodi.
Lavate bene i pomodori ed eliminate il picciolo.

Tagliateli a metà, poneteli su una teglia foderata con carta forno e salateli bene.
In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano, il basilico, l’origano e unite anche l’olio extra vergine di oliva.
Mescolate il composto fino a farlo diventare omogeneo.
Aiutandovi con un cucchiaio farcite i pomodori con il composto e irrorate con olio extra vergine di oliva.
Fate cuocere i pomodori gratinati in forno statico già caldo a 200° per circa 30 minuti.
Prima di gustarli, lasciateli riposare per 10 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete realizzare con questa ricetta le verdure che preferite.
Potete aggiungere ai pomodori gratinati: capperi, olive, filetti di alici.

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CONSERVAZIONE

I POMODORI GRATINATI si conservano in frigo per un paio di giorni chiusi in un contenitore ermetico, si sconsiglia la congelazione. Seguitemi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI) e non perderete nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE

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