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Redazione 04 gennaio 2020 10:22 Tanto amiamo le fritture, quanto odiamo quell'odore di fritto persistente che si diffonde per la casa. Questo impregna le tende, i cuscini, le poltrone ed i divani. Per riuscire ad eliminarlo il più velocemente possibile faremmo davvero di tutto. Ecco per voi una lista di consigli utili. 1) Chiudete bene la cucinaCercate di fare in modo di evitare che l'odore si diffonda per tutta la casa. 2) Utilizzate l'olio giustoL'olio di semi di girasole o di mais vanno in fumo più lentamente rispetto all'olio di oliva ed emanano un odore meno forte. In ogni caso, è importante che si tratti di olio di qualità. 3) Lavate subito le pentoleAppena finito di friggere, lavare le pentole è un dovere che non si può rimandare. Per guadagnare tempo, riempitele d'acqua e lasciatele sgrassare, aggiungendo un po' di detersivo per piatti. Qui di seguito, vi suggeriamo 4 rimedi naturali, quattro antidoti contro la puzza da fritto:
Quante volte ci è capitato di friggere ma di dover fare i conti con l’odore di frittura che resta nella cucina anche dopo diverso tempo dalla preparazione del piatto? Tante, probabilmente. Come se non bastasse la puzza di fritto impregna anche tende, vestiti, capelli: insomma fa passare la voglia di cucinare. Per fortuna, però, c’è un metodo che consente di eliminare questo inconveniente in maniera del tutto naturale. No, non stiamo parlando dell’aprire le finestre (procedura che resta comunque valida e consigliata prima, durante e dopo la friggitura). Che si tratti di un bel fritto misto di pesce, oppure di frittelle o patatine, con questa soluzione il cattivo odore sparirà dalla casa in pochi minuti. Basta mettere a bollire in un pentolino un po’ d’acqua insieme a delle stecche di cannella. Un metodo naturale al 100% che neutralizza l’odore di fritto e restituisce freschezza all’aria della stanza. Al posto della cannella è possibile usare anche stecche di vaniglia, o chiodi di garofano, così come dell’aceto bianco o quello di mele, che ha un odore meno intenso. Altrimenti si possono aggiungere alcuni alimenti all’olio di frittura, come fettine di mele da sostituire man mano che la precedente si scurisce, oppure il succo di mezzo limone all’interno dell’olio, prima di iniziare a friggere: in questo modo la frittura, specie se di pesce, viene impreziosita da un gradevole sapore di fresco. In alternativa va benissimo anche la scorza di limone, chiaramente non trattato, o un mazzetto fresco di prezzemolo. Un altro rimedio decisamente efficace contro la puzza di fritto è l’ammorbidente. Provate a versare in un pentolino l’acqua e l’ammorbidente che più vi piace: ne bastano davvero poche gocce perché il detersivo sprigioni la potenza degli oli essenziali di cui è composto. Questo metodo è ottimo non solo per eliminare l’odore di fritto ma anche di fumo. La frittura è uno dei metodi di cottura più amati: semplice, veloce e soprattutto golosissima. Una tecnica di base che, se eseguita bene, viene usata spesso nelle cucine italiane, per realizzare una serie di prelibatezze a base di carne, pesce o verdure. Ma a volte il fritto viene messo da parte per una serie di ragioni: non solo l'aspetto calorico delle pietanze, ma anche il problema degli schizzi di frittura o la spiacevole conseguenza della puzza. Ma se anche voi amate la frittura, niente paura: oggi vi raccontiamo come eliminare velocemente la puzza di fritto dagli ambienti della casa, con metodi naturali e pratici, per avere sempre un fritto croccante e una cucina profumata. La prima regola: la scelta dell'olioNaturalmente, una frittura fatta bene ha bisogno del giusto olio: primo perché un olio con un punto di fumo basso, che tende a bruciarsi, compromette non solo il sapore ma anche la salubrità del fritto che mangiamo; secondo perché la puzza di fritto, naturalmente, aumenterebbe di conseguenza alla bruciatura, diventando molto sgradevole. Friggete sempre con un olio dal punto di fumo elevato: l'olio di semi di arachidi è perfetto, ma anche l'olio extravergine d'oliva, benché abbia un sapore più marcato del primo. Evitate l'olio di semi di soia, di sesamo o di altri semi, che potrete usare in modi diversi, ma decisamente non per la frittura. Metodi naturali per eliminare la puzza di frittoEcco qualche metodo per eliminare la puzza di fritto con ingredienti e prodotti naturali che si possono trovare comunemente in casa. 1. Acqua e acetoUn binomio che ci aiuta a risolvere diverse cose, la soluzione di acqua e aceto può essere usata sia per pulire a fondo pentole e stoviglie, sia per eliminare da casa velocemente la puzza di fritto. Utile soprattutto a contrastare l'odore della frittura di pesce, per utilizzare questo metodo dovrete mettere a bollire una pentola con acqua e aceto accanto a quella in cui state friggendo: potete usare aceto di vino bianco, o aceto di mele per un odore meno pungente e più dolce. 2. Scorza di limone nell'olioSe in casa avete limoni biologici, potete mettere qualche scorzetta direttamente nell'olio della frittura, oppure in una pentola d'acqua che farete bollire: in questo secondo caso, per un'azione più intensa, potete anche aggiungere delle gocce di limone. Una volta fatta bollire l'acqua, spegnete e lasciate la pentola in una zona ventilata della casa. 3. Prezzemolo o fettine di mela nell'olioAnche il prezzemolo può essere usato esattamente come la scorza di limone: mettete un piccolo mazzetto nella pentola della frittura per attenuarne l'odore, basteranno anche solo i gambi. Se invece state friggendo dei dolci, per non dare alla frittura un aroma diverso da quello che volete ottenere, potete usare delle fettine di mela da immergere nell'olio: scegliete sempre delle mele biologiche, per evitare sostanze chimiche nei vostri alimenti. 4. Aceto e caffè per assorbire gli odoriPer eliminare la puzza di fritto dagli ambienti anche dopo la frittura, potete lasciare sul tavolo una ciotola con dell'aceto bianco o del caffè per tutta la notte: due ingredienti utili ad assorbire gli odori dell'ambiente circostante, che elimineranno i residui della puzza di fritto dalla cucina. 5. Cappa sempre pulita alla perfezioneForse è utile ricordare che, il metodo principale per evitare che la puzza di fritto si accumuli e invada la vostra casa, è quella di tenere sempre la cappa della cucina pulita al meglio, effettuando periodicamente una pulizia profonda e cambiando i filtri ogni due o tre mesi. Una cappa pulita e ben funzionante, infatti, farà metà del lavoro: al contrario, se la cappa non riesce ad aspirare bene gli odori, il problema della puzza di fritto aumenterà a dismisura. Come non sentire odore di fritto in casa?Una volta messa a bollire possiamo aggiungere della scorza d'arancia e della cannella, che emanano un bel profumo rilassante ed eliminano gli odori. Oppure bacche di ginepro e noce moscata, eccellenti per chi adora le spezie. O ancora chicchi di caffè e anice stellato, così come bucce di mandarino e chiodi di garofano.
Come eliminare l'odore di fritto mentre si frigge?Accanto alla padella di frittura, mettiamo un pentolino pieno d'acqua, accendiamo il fuoco e aggiungiamo un bicchiere di aceto. L'acqua e aceto in ebollizione sprigioneranno un odore che “assorbirà” la puzza di frittura.
Come fare per profumare la cucina?Bicarbonato e limone
Per ottenere ottimi risultati è necessario versare in una pentola 500 ml di acqua, 4 cucchiai di bicarbonato e il succo di un limone. Anche qui è necessario portare tutto a ebollizione, continuando a lasciare il fornello a fiamma bassa fino a quando il vapore non assorbe totalmente i cattivi odori.
Come si fa a togliere la puzza di pesce in casa?Per eliminare l'odore di pesce in casa, potete anche far bollire una pentola di acqua contenente buccia di mandarino e chiodi di garofano, oppure usare qualche rametto di rosmarino. Lasciate il recipiente riposare in cucina e se serve in sala da pranzo: il profumo delle erbe eliminerà l'odore persistente di pesce.
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Come togliere la puzza di frittura in cucina
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