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SCONTO extra 10% SUBITO su centinaia di prodottiCLICCA QUI https://bit.ly/KETOSERENA e usa il codice KETOSERENASembra una banalità, ma se siete a dieta è bene informarsi su cosa si può e cosa non si può mangiare. Per questo motivo vi segnalo i cibi da eliminare in chetogenica. Dopo essermi documentata per mesi sul regime alimentare chetogenico ho deciso di iniziare dividendo i cibi in consentiti e non consentiti. Con questo elenco ho creato poi un menù settimanale e un carrello della spesa “tipo” che mi ha permesso di non sbagliare comprando o mangiando cose non consentite. I cibi da eliminare nella dieta chetogenica sono:
Con cosa sostituire questi alimenti non consentiti? Lo zucchero va sostituito con la stevia, eritritolo, xilitolo, aromi da dolci o il dietic liquido. Il latte può essere sostituito con quello di mandorla, cocco, nocciola o qualsiasi altro latte vegetale senza zuccheri aggiunti. No al latte di soia. Le farine si possono sostituire con quelle di frutta secca (mandorle, noci, pistacchi o cocco) o con quelle di semi (lino, zucca, girasole, canapa, ecc). Se avete dubbi l’unico modo è leggere sempre gli ingredienti dei prodotti: se compare la voce zucchero, amido o fecola, non è adatto alla chetogenica. Ditemi cosa ne pensate e se avete domande scrivetele nei commenti. P.S. Per restare aggiornato e ricevere ricette e info ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER 🙂 Continuate a seguirmi anche sui social:
Cerchiamo di essere chiari, con una dieta chetogenica, in nessun momento sei obbligato a consumare latte vegetale. Voglio dire, puoi mangiare bene senza latte. Ma dal momento che non consumiamo latte vaccino con una dieta chetogenica (come promemoria, non consumiamo latte vaccino perché contiene troppa caseina), alcuni di voi stanno cercando di sostituire il latte vaccino con un alternativa che sarebbe più adatta e che sarebbe possibile con una dieta chetogenica. Quindi è semplice, quando arriva un nuovo cibo e vuoi mangiarlo con una dieta chetogenica, tre cose dovrebbero venire in mente: LATTE VEGETALI NON CETOGENICIQuindi, in questa prima sezione, metterò tutti quelli che consiglio di non consumare qualunque cosa accada, e vedrai che è relativamente facile:
Il latte di riso, avena, miglio, quinoa o qualsiasi altra cosa (latte derivato da CEREALS) non è chetogeno: è facile: è povero di grassi e troppo ricco nei carboidrati. Esempio per 100 ml di latte di riso: Il dibattito è chiuso: ci sono troppi carboidrati, le macro sono grottesche ed è lo stesso per avena, farro, quinoa, ecc. Nella sezione di quelli che non consiglio, vorrei aggiungere LATTE DI SOIA: non proviene da un cereale e non è nemmeno consigliato! Per 100 ml di latte di soia hai circa:
Questa volta il prodotto non è molto ricco di carboidrati, ma è troppo proteico e non molto grasso: pertanto le sue macro (le sue proporzioni di carboidrati, proteine e grassi) sono interrotte a favore delle proteine. INOLTRE, è un derivato della soia, che a mio avviso è un prodotto a costo nascosto. (Per maggiori dettagli puoi fare riferimento a questo articolo). LATTE VEGETALI “POSSIBILI” DI volta in voltaNella categoria “possibile”, vale a dire quelli che non sono terribili ma che sono comunque accettabili, metterei tutti i semi oleosi: bevanda alle mandorle, bevanda alla nocciola, macadamia, ecc … Queste bevande non sono “chetogeniche” in senso stretto, ma non influiscono troppo sullo zucchero nel sangue se consumate in quantità ragionevoli. Prendi la bevanda alle mandorle che è una delle più comuni: Per 100 ml hai: Supponiamo ad esempio che tu produca un latte con 100 ml di latte di mandorle (o “bevanda” di mandorle), raccoglierai 2 g
di carboidrati e alla fine avrai consumato pochissimo grassetto. Quindi, tutto sommato, il cibo non è orribile, ma dal punto di vista nutrizionale non porta molto perché non porta così tanto grasso.
In effetti le macro di questo prodotto non sono chetogeniche, SO, se consumi poco, non ti farà nulla, tuttavia, non appena consumi molto, sbilancia i tuoi macronutrienti! Lo stesso vale per il latte di macadamia, che sono stato molto tentato di assaggiare di recente: Sulla carta sembra che sia meglio (è a MACADAMIA!) Ma in effetti quando dai un’occhiata più da vicino, è PEGGIORE! (Misi giù la scatola con disgusto quando la vidi)
Per 100 ml hai: In breve, hai capito: sse consumi un po ‘in una preparazione o in un drink, passerà, se lo consumi PIENO, non passerà perché le macro non sono chetogeniche e inoltre ci sono troppi carboidrati ! LATTE DI COCCODal momento che è l’unico nella sua categoria, non mi preoccupo nemmeno di creare una colonna per lui. Alla fine, quando parliamo di latte vegetale a dieta chetogenica, è solo lui che esce con onori. Ma fai attenzione, perché c’è latte di cocco e latte di cocco! Il problema con il latte di cocco è che troverai questa espressione per indicare diversi prodotti. In ogni caso, vedrai che per entrambe le macro sono OK ma neanche DEGLINGO, quindi l’atteggiamento da osservare è lo stesso.
“BEVANDA” al coccoPer 100 ml di
questa bevanda al cocco senza zucchero, hai: LATTE COTTOPer 100 ml di cottura del latte di cocco, hai: Infine, ci rendiamo conto che l’unico che è corretto è questa piccola cottura del latte di cocco, perché è l’unico abbastanza grasso. Se metti metà della bricchetta in un preparato, un latte, un dessert, avrai avuto solo 1 g di carboidrati e ancora 7 g di grassi. Cerchiamo di chiarire che c’è di meglio: c’è OLIO di cocco, o il TCM emulsionato, o BURRO, ma se è il latte di cocco che vuoi, è ancora ok! PRIMA DI PARTIRESpero di essere riuscito a trasmettere il messaggio giusto: voglio dire, anche se ho criticato queste diverse bevande: latte di mandorle, latte di macadamia, latte di nocciole e persino latte di cocco, in pratica, non non dire che non dovresti mangiarli. Tutto quello che sto dicendo è che devi consumarli saggiamente: non sono chiaramente la tua principale fonte di grasso, quindi dovrai inevitabilmente aggiungere ALTRI grassi ai tuoi preparati e, per alcuni, contengono quando anche pochi carboidrati, quindi non sarai nemmeno in grado di berlo a bizzeffe! Ma tutto sommato, consumato in quantità ragionevoli o in tempo, la maggior parte di queste bevande sono possibili e hanno pochissime probabilità di influenzare il livello di zucchero nel sangue! Quanto latte nella dieta chetogenica?Dieta Giorno 4 (RICARICA). Cosa mangiare a colazione con la dieta chetogenica?Proposte per la colazione, a scelta fra:. 2 uova fritte, con due sottilette, oppure in frittata.. Fette di salmone affumicato in involtini con crema di formaggio.. Uova strapazzate.. Latte intero, 200ml e un panino con bresaola.. Uno yogurt intero e un panino con prosciutto.. Come sostituire il latte nella dieta chetogenica?La panna e il mascarpone vengono spesso usati dalla community keto in sostituzione al latte per creare ricette o semplicemente da aggiungere al caffè. Per darti un'idea, un cucchiaino di panna contiene solo circa 0.4g di carboidrati netti mentre il mascarpone circa 0,2g.
Cosa posso bere durante la dieta chetogenica?Durante una dieta chetogenica i litri di acqua consigliati sono 2. Tuttavia per aiutare il corpo a depurarsi e favorire l'attività dell'intestino si possono assumere dei decotti o delle tisane naturali.
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Nella dieta chetogenica si puo bere il latte
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