Un po’ di lavoro manuale e un po’ di pazienza: preparare i marron glacè in casa è un’arte alla portata di tutti con i nostro consigli utili Show Una morbida pallina di castagna e un involucro di zucchero: in due parole, marron glacé, una bontà tutta italiana anche se il nome è francese. In pasticceria sono candidi, perfetti, ordinati. Ma la verità è che possiamo preparare i marron glacé fatti in casa e non è nemmeno difficile. ti piacerebbe anche:Pane con noci e farina di castagne | una croccante e profumata bontà ti piacerebbe anche:Strudel con castagne e uva passa | Un dolce a dir poco gustoso L’ingrediente principale è la pazienza, perché le castagne hanno bisogno di essere tagliate una ad una e lavorate per una settimana. Ma alla fine, questo sforzo sarà ripagato da un risultato da applausi. Ingredienti: I marron glacé possono essere conservati a temperatura ambiente per due o tre giorni. Ma se li avvolgete in carta stagnola singolarmente, in frigorifero durano qualche giorno di più. Preparazione: ricettasprintPartite incidendo ogni marrone nel senso orizzontale, uno per volta. Poi versateli in una bacinella piena di acqua, tenendolo a bagno per 12 ore. Il giorno successivo metteteli a bollire per 20 minuti in una pentola piena di acqua. Potrebbe piacerti anche la ricetta: Castagne alla valdostana Leggi anche > Mousse di castagne e cacao | Dessert cremoso e veloce da fare Cuocetene un po’ per volta, scolateli con un mestolo forato e quando cominciano ad intiepidirsi togliete la buccia oltre alla pellicina, facendo attenzione a non rovinarli. Poi tenete da parte. Adagiate le castagne in una pentola bassa e larga, ricopritele completamente con lo sciroppo e mettete la pentola sul fuoco. Lasciate bollire solo per un minuto e poi spegnete subito, lasciando riposare per 24 ore. Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube. ricettasprintQuanto si conservano i marron glacé?Possono essere conservati per 5-6 giorni. Per conservarli più a lungo, inserirli in vasi di vetro precedentemente sterilizzati (fatti bollire in acqua per 30 minuti con i rispettivi tappi a vite), coprirli interamente con lo sciroppo di cottura e tapparli.
Che colore è il marron glacé?Marron Glacés - 6.32 Biondo Scuro Dorato Irisé
Quante calorie ha un marron glacé?Marron glacé 390 Kcal – 40/50 kcal per un marrone di media grandezza.
Quanto costano i marron glacé?Confronta 8 offerte per Marrons Glaces a partire da 7,10 €
|