Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

Se cerchi ottimi biscotti senza lattosio, le marche a tua disposizione sono tante e tutte specializzate nella preparazione di prodotti deliziosi: scopri la qualità di Alcenero, ProBios, Sottolestelle, Fior di Loto e tutte le altre!

Chi ha detto che gli intolleranti al lattosio non possano concedersi degli ottimi biscotti? Per coniugare gusto e intolleranze, basta scegliere le marche giuste e i prodotti migliori, come quelli presenti sul nostro Bio Market.

Della nostra gamma di biscotti senza lattosio ti consigliamo le seguenti marche:

La Finestra sul Cielo

Tra le grandi marche produttrici di biscotti senza lattosio, La Finestra sul Cielo è una delle più longeve: è attiva nel mercato alimentare bio fin dal 1978 e dedica grande attenzione ai prodotti per le intolleranze alimentari, la cucina macrobiotica e la dieta veg.

  • I croccanti biscotti multicereali, ad esempio, sono lacto free e fonte di tantissime fibre perché cucinati con farina integrale di farro, di avena, di riso, di mais e di fiocchi di orzo, con aggiunta di succo di mela concentrato che dona un gusto irresistibile.
  • I biscotti della linea Buongiorno Bio, oltre ad essere tutti senza lattosio e senza olio di palma, sono anche senza lievito; prova subito i loro biscotti di farro integrale, i biscotti di kamut o i biscotti di farro senza lievito.

Probios

Probios, leader in Italia nella distribuzione degli alimenti biologici vegetariani, è la marca che propone biscotti senza lattosio dal sapore intramontabile: i frollini!

I Crumiri con grano saraceno senza glutine sono prodotti senza latte né uova: perfetti, quindi, non solo per gli intolleranti al lattosio, ma anche per chi segue diete particolari, compresa quella vegana.

Bio's 

I biscotti senza lattosio della marca Bio's puntano tutto sulla dolcezza dei sapori familiari, quelli che ci ricordano le rassicuranti torte della nonna; ecco quindi i frollini rustici al cocco, con farina integrale e scaglie di cocco - due ingredienti dalle eccellenti qualità nutritive - e rigorosamente:

  • Lacto free
  • Senza uova
  • Senza lievito
  • Senza zucchero, perché dolcificati con malto di mais.

Sottolestelle

Ami il cioccolato in tutte le sue declinazioni? Allora devi provare i biscotti senza lattosio marca Sottolestelle: fiori di frollini al cacao ripieni di gocce di cioccolato, ma anche fette biscottate al farro, cucinate con lievito madre; senza latte, senza uova e con genuino olio extravergine di oliva. Ottimi prodotti da agricoltura biologica, adatti anche a chi segue un regime alimentare vegano.

Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

Fior di Loto

I biscotti senza lattosio marca Fior di Loto sono la giusta carica di fibre ed energie per la tua colazione: fatti con fiocchi di avena, farina di frumento integrale, zucchero di canna, olio di semi di girasole, 100% vegan! Ideali nel tè J

Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

Alcenero

Anche Alcenero fa la sua parte, con biscotti integrali molto noti e apprezzati dagli amanti del bio e dagli intolleranti al lattosio. I biscotti senza lattosio marca Alcenero, infatti, concentrano una serie di proprietà importanti:

  • Sono una ricchissima fonte di fibre, grazie al contenuto di frumento completamente italiano;
  • Non contengono aromi né grassi animali;
  • Sono cucinati con materie prime di qualità - grano saraceno integrale, zucchero di canna e olio extravergine di oliva.

Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

Non solo biscotti senza lattosio: con Verde&Bio anche soffici croissant

È ora chiaro che, per i biscotti senza lattosio, le marche a disposizione sono numerose, e per chi non può rinunciare al croissant a colazione? Verde&Bio ha pensato una linea di croissant vegan, dolci e salati: morbide brioches vegane integrali, disponibili anche nella versione con confettura di albicocca!

Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

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Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

Da quando è iniziata la quarantena, non si sa perché, ma io e Elena, che comunque non ci vedevamo neanche prima… visti i 1.oookm che ci separano, abbiamo iniziato a videochiamarci.

Abbiamo provato di tutto, di pari passo alle proposte che gli insegnanti facevano ai nostri figli per andare avanti con il programma scolastico.

Così ieri, Elena mi ha fatto uno scherzetto e ha registrato parte della chiamata, e l’ha anche condivisa su Facebook… Mi sa tanto che devo frenarla, perché ultimamente sta prendendo troppa confidenza con la tecnologia ?

Biscotti senza lievito e lattosio in commercio

INGREDIENTI:

350 gr di farina per dolci (io ho usato il nuovo Mix C Schär)

2 uova piccole

75gr zucchero semolato

60 ml di olio d’oliva

3 gr di cremor tartaro

la punta di un cucchiaino di bicarbonato

zucchero semolato per la finitura

PREPARAZIONE

Per preparare i biscotti della nonna da inzuppo senza glutine lievito e  lattosio, iniziate sbattendo le uova, con una forchetta, in una ciotola. Aggiungete la farina e iniziate a mescolare. Aggiungete anche lo zucchero con il cremor tartaro ed il bicarbonato, unite infine anche l’olio.

Impastate molto bene, dovete ottenere un bel panetto sodo. Dividetelo in due metà e formate due salami.

Mettete un pò d’acqua in una ciotola, e un pò di zucchero su un piattino.

Portate la temperatura del forno a 180°.

A questo punto, dividete ogni salame in 6 pezzi e con le mani, formate delle palline. Intingete un lato della pallina nell’acqua e subito nello zucchero, in modo da ottenere metà biscotto ricoperto di zucchero.

Disponete i biscotti, ben distanziati sulla leccarda coperta con carta forno. Infornate per 35 minuti o fino a doratura. A cottura ultimata, spostate i biscotti su una gratella e lasciate raffreddare.

I biscotti della nonna da inzuppo senza glutine lievito e lattosio si conservano perfettamente in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.

Se desiderate preparare altri tipi di biscotti, andate a scoprire la nostra raccolta di ricette sui BISCOTTI!

Quali sono i biscotti senza lievito?

Biscotti senza lievito.
Coop. Bene Sì, Frollini..
Galbusera, Buoni Così, Frollini senza lieviti..
Sarchio, Saraceno Miele..
Sarchio, Saraceno Cocco..
Cereal, Biscotti ai cereali senza lievito..
Cereal, Frollini pepite di cioccolato senza lievito..
Cereal, Novellini senza lievito..
Germinal Bio, Biscotti senza lievito avena..

Quali sono i pani senza lievito?

Il più conosciuto e popolare è senza dubbio il pane azzimo, dal graco azymos, “privo di lievito”. Si prepara con farina di frumento e acqua, e per molto tempo è stato l'unico tipo di pane conosciuto dall'umanità.