125 gr di farina 1 uovo Procedimento Come fare i muffin con le gocce di cioccolatoIn una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato A parte mescolare l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito. Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin. Ricette correlateRicette simili a Muffin con gocce di cioccolato Raccolte di ricetteRicettari con Muffin con gocce di cioccolato Lascia un commento Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto. I vostri commentiLascia il tuo commento su Muffin con gocce di cioccolato 10 di commenti visualizzati Altre ricette di MuffinPerché rinunciare alla bontà dei muffin, magari per via di intolleranze alimentari, quando esiste una buonissima variante per realizzarli senza latte e senza burro? Una ricetta facile da fare per un risultato super soffice e super goloso. Sono così buoni che li ameranno anche i più scettici e, in questo modo, nessuno dovrà rinunciare alla bontà del famoso dolcetto di origini americane. Scopriamo insieme come realizzare degli ottimi muffin senza latte e senza burro e come creare più alternative con un solo, semplice impasto. Ingredienti
PreparazionePer preparare i muffin senza latte e senza burro versate in una ciotola l’uovo e tutto lo zucchero e lavorate i due ingredienti con delle fruste elettriche, giusto il tempo di amalgamare bene i due ingredienti. Successivamente, aggiungete al composto ottenuto lo yogurt senza lattosio e l’olio di semi (scegliete quello che preferite) e continuate a lavorare l’impasto con le fruste. Ora setacciate all’interno della ciotola la farina 00, la maizena e il lievito per dolci (per evitare la formazione di grumi) e mescolate ulteriormente fino ad ottenere un composto denso. Infine, non resta che aggiungere le gocce di cioccolato, da incorporare a mano nell’impasto con una spatola. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, disponete 6 pirottini in una teglia per muffin e riempiteli con almeno due cucchiai di composto. Per renderli ancora più golosi, prima di infornarli, aggiungete altre gocce di cioccolato in superficie. Fatto questo, infornate i vostri muffin senza latte e senza burro a 180°C (forno statico) per circa 20 minuti. Passato il tempo di cottura fate, come sempre, la prova stuzzicadenti per assicurarvi che l’interno sia cotto. Se così non fosse, lasciate cuocere qualche altro minuto. Infine estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli a merenda o a colazione. ConservazioneSe riposti in un contenitore ermetico, i muffin senza latte e senza burro si conservano anche per 3-4 giorni. I consigli di FedericaPotete sostituire la maizena con la fecola di patate o con farina 00 (in questo caso il risultato potrebbe essere meno soffice). Se non volete utilizzare il cioccolato, personalizzate i vostri muffin senza latte e senza burro con della frutta fresca o della frutta secca a vostro piacimento. Se preferite, potete anche utilizzare un vasetto di yogurt vegan. |