Biscotti avena banana e burro di arachidi

Fibre e grassi richiedono un grande sforzo al corpo per essere digeriti, per questo prima del tuo workout potrebbero lasciarti addosso la sensazione di peso sullo stomaco. Il pane con farina integrale potrebbe già andar meglio, dovresti invece evitare legumi e verdure come cavoli, cavolfiori o broccoli, che tendono a farti sentire gonfia.

Detto questo, lascia perdere i cibi veggie e sostituiscili con questa ricetta biscotti al burro di arachidi e banana che trovi qui sotto, questi tre ingredienti ti preparano al workout con la giusta carica, e sono super low cost!

• 2 banane mature, passate
• 1 tazza di fiocchi d’avena (piccola o normale)
• 2 cucchiai di PB2 (powdered peanut butter – burro di arachidi ad alto contenuto di proteine) o burro di arachidi classico

Ingredienti opzionali a scelta:

Gocce o pezzetti di cioccolato fondente (al 70% di cacao è il migliore per il tuo benessere), noci, cocco, cannella, uvetta passa, etc. Puoi usarli singolarmente o in combinazione in base ai tuoi gusti.

PROCEDIMENTO:

• Preriscalda il forno a 175°. 
• Mescola insieme le banane, l’avena e il burro di arachidi. 
• Dato che le banane variano in grandezza, avrai bisogno di regolarti sulla quantità di fiocchi d’avena da aggiungere. 
• Aggiungi tutti gli ingredienti a scelta che vuoi! Qualunque cosa decidi di aggiungere, attieniti ad una tazzina da caffè (o meno), altrimenti l’impasto non sta insieme.
• Aiutati con uno scoop da proteine – va bene anche una paletta, un cucchiaio da cucina – per prendere porzioni di impasto e posizionarli sulla teglia.
• Cuoci per 15 minuti a 175°.

Questi biscotti sono incredibilmente perfetti anche per la tua colazione. Se poi ti dovesse avanzare l’impasto, mettilo pure nel congelatore. Una volta scongelato i tuoi biscotti saranno ancora fantastici.

Ecco un’altra ricetta salutare per preparare dei leggeri biscotti low carb senza bisogno di farina, uova, zucchero e burro. Difatti vi bastano solo delle banane mature, dei fiocchi d’avena, delle gocce di cioccolato extra fondente ed un ottimo e naturale burro di arachidi (100% arachidi).

Ingredienti:

• 200 gr di banane mature
• 200 gr di fiocchi d’avena
• 25 gr di riso soffiato (al naturale)
• 125 gr di burro di arachidi (100% naturale)
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero (oppure potete utilizzare il miele)
• un cucchiaino di estratto aroma vaniglia
• 45 gr di gocce di cioccolato extra fondente
• un pizzico di sale

Preparazione:

Mettete in una ciotola capiente le banane sbucciate e con una forchetta schiacciatele fino a ridurle in polpa.

Aggiungeteci tutti gli altri ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Rivestite una teglia con della carta forno, prendete un pò di impasto che risulterà appiccicoso (meglio se vi aiutate con un cucchiaio o con il porzionatore del gelato) e formate delle palline che andrete poi ad appiattire leggermente.

Cuocete i biscotti in forno statico e preriscaldato a 170° C per circa 15 minuti. Mi raccomando non eccedete nei tempi di cottura!

Lasciateli raffreddare prima di servirli.

Charles