Pane fatto in casa con la planetaria

Q: Come fare limpasto con la planetaria?

Versate tutti gli ingredienti nella ciotola dacciaio della vostra planetaria, velocità media. Impastate per qualche minuto. Versate limpasto in un recipiente capiente e fare riposare almeno per un paio dore. Trascorso il tempo di riposo, stendete il vostro impasto su una teglia rettangolare.

Q: Cosa si può fare con una impastatrice planetaria?

Limpastatrice planetaria, è un elettrodomestico utilizzato per montare, amalgamare ed impastare. Il termine planetaria deriva dal tipo di movimento rotatorio, simile appunto a quello dei pianeti, che consente di raggiungere ogni parte della ciotola, ottenendo impasti lisci ed omogenei.

Il pane nasce come prodotto da casa, infatti veniva preparato dai nostri antenati contadini che coltivavano i cereali. Oggi andiamo a vedere come impastare il pane a casa con la planetaria.

Sommario Show

Miglior planetaria per impasto fatto in casa
Come Impastare pane con planetaria
Come fare l'impasto con la planetaria?
Cosa si può fare con una impastatrice planetaria?
Cosa impasta la planetaria?
Quale frusta usare per impastare il pane?

Miglior planetaria per impasto fatto in casa

Prima di vedere come impastare il pane con la planetaria, vediamo quali sono le migliori planetarie per fare il pane fatto in casa.

In commercio è possibile trovare tantissimi prodotto di ogni prezzo, a partire dai 70/80 euro a salire fino a anche più di 1000 euro. La differenza principale da notare è la capienza, questo perché una planetaria da 2.5 Litri riuscirà ad impastare un massimo di 1 kg di farina.

Ovviamente la capienza non è l’unica differenza e se volete preparare impasti più complessi sarà necessaria una planetaria più professionale, ma non temete per preparare un buon pane fatto in casa andrà bene una qualsiasi planetaria.

Di seguito vediamo una lista delle planetaria che AgriEuro (uno dei siti leader nel settore) propone:

Come Impastare pane con planetaria

Dopo aver dato un veloce sguardo alle planetarie per pane fatto in casa, vediamo finalmente come impastare il pane con la planetaria?

Impastare il pane con la planetaria è semplice e veloce, vediamo di seguito il procedimento:

Inserire tutta la farina in planetarie e sbriciolare il lievito all’interno
Aggiungere più della metà dell’acqua ed avviare la planetaria in prima velocità
Assorbita tutta l’acqua, aggiungere il sale e la restante acqua a filo continuando ad impastare in seconda velocita
Una volta assorbiti tutti gli ingredienti, lasciar riposare l’impasto per 30 minuti per poi avviare la planetaria in prima velocità per 10 secondi (ripetere il processo per 3 volte)
In seguito riporre l’impasto in ciotola e lasciarlo lievitare come previsto dalla ricetta

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CONCLUSIONI

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Come Impastare pane con planetaria

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Come Impastare pane con planetaria? Vediamo insieme in questo nuovo articolo la procedura per impastare il pane fatto in casa con planetaria.

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Come fare l'impasto con la planetaria?

Versate tutti gli ingredienti nella ciotola d'acciaio della vostra planetaria, velocità media. Impastate per qualche minuto. Versate l'impasto in un recipiente capiente e fare riposare almeno per un paio d'ore. Trascorso il tempo di riposo, stendete il vostro impasto su una teglia rettangolare.

Cosa si può fare con una impastatrice planetaria?

L'impastatrice planetaria, è un elettrodomestico utilizzato per montare, amalgamare ed impastare. Il termine planetaria deriva dal tipo di movimento rotatorio, simile appunto a quello dei pianeti, che consente di raggiungere ogni parte della ciotola, ottenendo impasti lisci ed omogenei.

Cosa impasta la planetaria?

La planetaria è particolarmente indicata per miscelare impasti contenenti lievito, come pizze, focacce e pane, oppure panettoni, pandori e colombe.

Quale frusta usare per impastare il pane?

Per gli impasti più duri infine consigliamo il gancio a spirale, per tutti quelli che richiedono il passaggio della “cordatura” come la pizza, il pane, il panettone, la colomba e tutte quelle preparazioni che prevedono un gran quantitativo di farina, pochi grassi e l'aggiunta di lievito di birra.

Impasto con planetaria