Svariati disturbi che interessano l’apparato gastrointestinale dipendono da intolleranze alimentari, termine che identifica un vasto gruppo di reazioni avverse al cibo basate sulla suscettibilità individuale che, contrariamente alle intolleranze alimentari, non sono provocate dal sistema immunitario. Show
Le intolleranze alimentari negli adulti e nei bambiniLe intolleranze alimentari possono manifestarsi negli adulti con una sintomatologia molto varia:
Nel bambino, i sintomi possono apparire già nei primi mesi di vita, specie in fase di svezzamento. I principali sono: diarrea, vomito e dolori addominali. A questi possono poi associarsi in fase di crescita: stanchezza, difficoltà di concentrazione, mal di testa, disturbi del sonno, tosse, dolori muscolari e articolari, gastrite, colite, gonfiore addominale, ansia e malessere generale. In questi casi è opportuno rivolgersi subito al medico specialista. I tipi di intolleranze più diffuseEsistono molti tipi di intolleranze alimentari. Tra le più frequenti vi sono:
Il test 108 per le intolleranze alimentariPer individuare possibili intolleranze alimentari esistono specifici esami sierologici (esami del sangue), cutanei (prick test), del respiro (breath test, per l’intolleranza al lattosio). Una frequente strategia confermativa (dieta di esclusione) consiste nell’eliminare dalla dieta l’alimento sospetto per un periodo di 2 o 3 settimane, per verificare la scomparsa o la persistenza dei sintomi una volta reinserito. Si tratta di test specialistici validati scientificamente mentre altri, proposti in qualche farmacia, secondo gli esperti possono offrire risultati meno affidabili. Uno dei test che di recente sta ottenendo maggiore interesse è il “Test 108 Alimenti”, che analizza una gamma completa di alimenti, da quelli più comuni a quelli più particolari, che possono essere responsabili di un’intolleranza alimentare. In particolare, il Test misura gli anticorpi IgG totali prodotti dal sistema immunitario contro uno o più alimenti specifici tra i 108 testati. Questo Test si esegue con un prelievo di sangue. Questo l’elenco completo degli alimenti testati:
Le informazioni contenute in questa pagina sono da intendersi a titolo informativo e non sostituiscono in nessun caso assistenza o consiglio medico Come viene effettuato il test per le intolleranze?Per individuare possibili intolleranze alimentari esistono specifici esami sierologici (esami del sangue), cutanei (prick test), del respiro (breath test, per l'intolleranza al lattosio).
Qual è il miglior test per le intolleranze alimentari?Non esiste un vero test che ci consenta di accertare un'intolleranza alimentare. Solo il gastroenterologo, con la sua esperienza e ascoltando i sintomi descritti dal paziente, può arrivare ad una diagnosi e suggerire una terapia adeguata.
Quanto costa fare il test per le intolleranze alimentari?Abbiamo a disposizione 3 differenti test che forniscono indicazioni relative alle intolleranze a 50 alimenti (COSTO 99 euro), 92 alimenti (COSTO 149 euro) o 184 alimenti (COSTO 215 euro). Dopo aver effettuato il test è possibile richiedere uno specifico programma alimentare.
Quali sono gli esami del sangue per le intolleranze alimentari?Con una semplice analisi del sangue si può eseguire il Food Test: dosaggio di IgG specifiche (sottoclasse IgG 4) verso 109 alimenti. Nel momento in cui il dosaggio di tali anticorpi risulti elevato per un determinato alimento, si è di fronte ad una reattività alimentare specifica.
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