Un primo piatto che può fare anche da piatto unico: prepariamo il classico rotolo di pasta all'uovo ripieno di ricotta e spinaci Show IngredientiCrea la tua lista della spesa Il rotolo di e ricotta spinaci è un primo piatto che per innumerevoli anni è stato il principe delle tavole delle feste in generale, in alternativa alle lasagne, ai cannelloni o ai timballi di pasta al forno. Ed essendo un piatto ricco e saporito, può diventare anche un gustoso piatto unico! Scopri con DMnow la semplice ricetta! Gli ingredienti del rotolo di ricotta e spinaciÈ primo piatto molto scenografico, realizzato con semplici ingredienti: una sfoglia di pasta fresca all'uovo farcita con un ripieno a base di spinaci saltati al burro, ricotta fresca vaccina e formaggio grana grattugiato. È una ricetta che si presta a mille varianti, per esempio puoi aggiungere al ripieno le spezie o i profumi che ti piacciono di più, come sostituire il grana con un' altro formaggio....ma non solo! Una volta lessato il rotolo, puoi servirlo tagliato a fette e condirlo in tanti modi diversi. Noi abbiamo scelto di condirlo semplicemente con burro fuso, ma se vuoi, puoi ripassare le fette di rotolo di ricotta e spinaci in forno, disponendole in una pirofila e cospargendole di besciamella o anche un semplice sugo di pomodoro. Preparazione del rotolo di ricotta e spinaci
Il rotolo di pasta sfoglia farcito con ricotta e spinaci è uno strudel salato con una farcia morbida profumata di noce moscata e filante di mozzarella fusa, in un croccantissimo guscio di pasta. Questo rustico è ottimo sia tiepido, che freddo, quindi adatto ad un buffet, come antipasto in porzioni ridotte, ad una cena sfiziosa o da portare ad un picnic. Ingredienti
Preparazione
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