Torta al cocco e cioccolato bianco senza cottura

Torta cocco e cioccolato fredda e senza cottura

ultimo aggiornamento 14 Mag 22

La Torta cocco e cioccolato fredda, un dolce fresco perfetto per l’estate! una variante della classica Torta fredda in questo caso realizzata con biscottisecchi, farina di cocco e cioccolato. E’ facilissima e veloce da preparare ed è senza cottura! Per quanto la consistenza sia diversa dalla classica torta da forno, la base, risulta comunque morbidissima e scioglievole al morso e il contrasto con il topping croccante di cioccolato è pura libidine all’assaggio! Una delizia unica regalata dal binomio perfetto: cocco-cioccolato. Ideale per una merenda pomeridiana, per un dessert post cena, per uno spuntino veloce.. Se poi pensate che oltre ad essere buonissima si prepara in 10′, la Torta cocco e cioccolato fredda diventa subito la Torta perfetta per ogni occasione! Va servita fredda e si conserva in frigo per qualche giorno, potete dunque realizzarla con largo anticipo in previsioni di feste e party proprio come il Semifreddo al pistacchio! Il successo è garantito, piace a tutti e potete divertirvi a realizzarne infinite varianti: sostituire la farina di cocco con quella di mandorle o nocciole, oppure sostituire il cioccolato al latte con del fondente, gianduia, cioccolato bianco. Insomma, Provatela e non la lascerete più! La ricetta è tratta e parzialmente modificata da una ricetta trovata su una rivista francese.

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la Torta di biscotti ( veloce e facile senza cottura con biscotti secchi e crema al caramello)

Torta fredda al cocco

TEMPI DI PREPARAZIONE

Ingredienti

Procedimento:

Come fare la Torta cocco e cioccolato fredda

Sbriciolate i biscotti in una ciotola, aggiungete la farina di cocco e mescolate insieme:

A parte fondete il burro e realizzate uno sciroppo di zucchero ponendo sul fuoco acqua e zucchero, basterà 1′ il tempo che lo zucchero si sciolga.

Aggiungete burro e sciroppo sul composto di cocco e biscotti:

Girate e disponete il composto umido in una teglia apribile, oppure una teglia rivestita di carta da forno.

Appiattite bene la base con il dorso di un cucchiaio:

ponete in frigo per 40′ circa oppure in freezer per 15′ se avete fretta.

Nel frattempo, sciogliete a bagnomaria il cioccolato, quando vedete che in fase di scioglimento, aggiungete il burro a pezzetti.

Girate, fancendo attenzione che il cioccolato non si scaldi troppo altrimenti granisce, dunque allontanate periodicamente da fuoco.

Basteranno pochi minuti:

Lasciate raffreddare il cioccolato qualche minuto.

Versatelo sulla base fredda dopo 2′ – 3′

Aiutatevi con un cucchiaino a distribuirlo in maniera uniforme :

Ponete la vostra Torta cocco e cioccolato in frigo a raffreddarsi per almeno 30′:

La vostra Torta cocco e cioccolato fredda è pronta per essere tagliata quando risulta fredda e il topping di cioccolato ben solido.

Spolverate con un cucchiaino di farina di cocco:

Tagliate e servite la vostra golosissima Torta:

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